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Prosegue l’emergenza Coronavirus che ormai in Italia vige da diverse settimane e anche la produzione di Mozzarella di Bufala Campana Dop, come la produzione di atri prodotti, sembra averne pesantemente risentito, basti pensare che solo nel mese di marzo la produzione di questo pregiato latticino è diminuito del 50%. “Nel …

Arriva direttamente da Napoli, patria della pizza, la notizia della messa in atto di una vera e propria “class action”, con annessa richiesta di scuse effettuata ai danni alla tv francese per il video sulla Corona Pizza, diventato virale sui social, con il quale si ironizza  sulla pizza italiana sfruttando …

L’Italia continua a registrare numerosi successi anche all’estero, e proprio qualche giorno fa Sergio Massa, responsabile della società campana Agritalia, ha ottenuto ad Austin durante una serata di gala il premio di ‘migliore fornitore nazionale del 2019 con speciale riconoscimento’. La serata di gala si è tenuta nel quartier generale …

Un importante traguardo è stato raggiunto dal Consorzio per la Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP e il Consorzio per la Tutela della Pasta di Gragnano IGP che hanno deciso di fondersi per tutelare e valorizzare le due eccellenze del Made in Italy. È nato proprio qualche giorno fa un …

Si svolgerà dal 16 al 19 ottobre 2020 presso il Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, “Eruzioni di gusto”, evento ideato dall’Associazione Oronero, che coniugherà turismo, viaggio slow, cibi e vini delle aree vulcaniche. ”Oronero – spiega il presidente Carmine Maione – rappresenta la ricchezza dei territori e si propone, per …

Si avvicina sempre più il Carnevale, festa amata da grandi e piccini ricca di divertimento, colori, maschere, dolci e piatti tradizionali che solitamente si mangiano durante i pranzi del martedì e giovedì grasso. Anche per il carnevale, ogni regione ha i propri piatti tradizionali realizzati sin dall’antichità: a Napoli, e …

La CLAAI Imprese (Confederazione delle Libere Associazioni Artigiane Italiane) di Salerno, in onore del Sigep di Rimini, Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, ha organizzato un “viaggio di lavoro” per circa cinquanta artigiani, provenienti da varie province campane (Salerno, Caserta e Avellino), che hanno potuto prendere parte alla …

Ha debuttato al Sigep di Rimini, evento di nicchia terminato il 22 gennaio, La Ricotta di Bufala Campana Dop. I numerosi visitatori provenienti da tutta Italia e anche da diversi continenti, hanno potuto degustare questa bontà Made in Italy e tutta campana, in tutta la sua versatilità, grazie al programma …

Il migliaccio napoletano è un dolce tipico realizzato nel periodo di carnevale in Campania che viene consumato soprattutto al termine del pranzo o della cena del Martedì Grasso. Secondo quanto tramandato da generazione, le massaie realizzavano questo dolce con la farina di miglio, un cereale” povero “che in epoca moderna …

Si svolgerà presso il Villaggio degli Olivi di Palinuro, un corso di Avvicinamento all’assaggio degli Oli da Olive e delle Olive da Mensa. Il corso base durante la quale verranno fornite ai partecipanti numerose nozioni base, è frutto della collaborazione tra la O.P. CONFOLIVA e la CONFAGRICOLTURA di Salerno Il corso, aperto …