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Dopo questo periodo decisamente non positivo per la vendita della Mozzarella di Bufala campana Dop, il Consorzio di Tutela ha scelto di pubblicizzare la pregiata mozzarella rinomata a livello mondiale con uno spot firmato dai giovani talenti di ‘Casa Surace’; l’obiettivo? sostenere i consumi di Mozzarella di Bufala Campana Dop …

Approda nel vasto mondo delle Dop italiane una storica pietanza che godrà del tanto atteso marchio Dop: la ‘Colatura di alici di Cetara’, un’eccellenza alimentare della tradizione campana prodotta a Cetara. La Commissione europea, proprio qualche giorno fa ha pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Ue la domanda di registrazione della futura …

Con l’export che inizia lentamente a riprendersi e le aziende che sono state operative anche durante la fase più buia del lockdown, il comparto produttivo della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha potuto ‘tirare una leggera boccata di ossigeno’ ma, nonostante ciò, non può ritenersi totalmente fuori dall’emergenza. Senza un …

La Mozzarella di Bufala campana Dop, a livello nazionale e internazionale continua ad essere una vera e propria eccellenza dell’agroalimentare Made in Italy, e “Made in Europe” e a dimostrazione di ciò è stato pubblicato un accurato e dettagliato articolo, qualche giorno fa, sul Los Angeles Times. All’interno del Los …

A distanza di circa 60 anni, ritorna in Campania una pratica anticamente molto diffusa e poi quasi dimenticata: la coltivazione delle arachidi. Lo scopo del ritorno a questa ‘antica tradizione’ è quello di poter offrire nuove opportunità alle imprese agricole, rafforzandone la resilienza in tempi di Covid19. E’ stata avviata …

Potrebbe sembrare una Fake news o qualcosa di poco credibile, ma in realtà la notizia è più che vera: dagli scarti alimentari dei salernitani, strano ma vero, nascono zucche, pomodori per la passata e uva pregiata coltivata nei vigneti intitolati a Don Peppe Diana e da cui nascono vini come …

Sì al food delivery anche in Campania: dopo diversi appelli, il governatore Vincenzo De Luca ha sbloccato la consegna a domicilio di uno dei piatti più amati in assoluto, non solo in Campania ma a livello nazionale. Al via alla consegna a domicilio anche per prodotti da bar, pasticcerie e …

Data l’emergenza Coronavirus e la situazione in cui attualmente versa l’Italia, anche l’edizione 2020 di VitignoItalia, appuntamento imperdibile per gli enoappassionati che avrebbe aperto i battenti il 24 maggio è stata cancellata. “Una decisione sofferta ma inevitabile – ha spiegato Maurizio Teti, direttore di VitignoItalia – vista la drammatica emergenza …

Prosegue l’emergenza Coronavirus che ormai in Italia vige da diverse settimane e anche la produzione di Mozzarella di Bufala Campana Dop, come la produzione di atri prodotti, sembra averne pesantemente risentito, basti pensare che solo nel mese di marzo la produzione di questo pregiato latticino è diminuito del 50%. “Nel …

Arriva direttamente da Napoli, patria della pizza, la notizia della messa in atto di una vera e propria “class action”, con annessa richiesta di scuse effettuata ai danni alla tv francese per il video sulla Corona Pizza, diventato virale sui social, con il quale si ironizza  sulla pizza italiana sfruttando …