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L’Italia è da sempre un perno a livello mondiale per quanto riguarda la produzione di olio extravergine d’oliva,

La pandemia e le varie zone rosse seguite da restrizioni e chiusure hanno costretto gli italiani a diverse rinunce, ma con le riaperture il prodotto più consumato a livello nazionale è stato sua maestà il gelato artigianale. Il weekend appena trascorso ha fatto segnare un vero e proprio record 2021 …

Un giovane originario di Tropea, Antonio Lorenzo, nel vecchio taccuino di suo nonno avrebbe trovato una ricetta con cui creare una birra al gusto di cipolla rossa di Tropea, una vera e propria innovazione nel vasto mondo della birra artigianale.

L’estate 2021 è oramai alle porte e questa stagione sembra proprio che sarà una stagione ricca di novità soprattutto per i più golosi: arriva il nuovo aperitivo che diventa sorbetto.

Mangiare frutta e verdura di stagione è più che consigliato sia per gli adulti che per i bambini, e come ben sappiamo ogni stagione e ogni mese ha i suoi ‘frutti’.

Oltre 350, tra birre, etichette e"packaging" del settore brassicolo artigianale, sono state candidate ai tre concorsi di "Solobirra"

E’ approdata in commercio la nuova Chimay 150 “tappo verde”, una birra artigianale che oltre al bergamotto di Reggio Calabria presenta note di menta, altra erba spontanea che cresce abbondantemente in Calabria.

Per il settore della ristorazione, nelle Regioni gialle, soprattutto il week end del primo maggio a conti fatti è stato economicamente un buon week end.

Circa 1 milione di italiani hanno scelto mangiare a cena fuori, nonostante i limiti fissati dal coprifuoco alle 22: questo è' quanto stima Coldiretti

Nutrizione e ricerca avanzata sugli alimenti in un’ottica di sviluppo sostenibile: questo è quanto prevede la collaborazione scientifica e didattica tra il Crea con il suo Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione e l’Università Campus Bio-Medico di Roma. La sinergia è stata formalizzata dall’accordo di collaborazione firmato da Carlo Gaudio, …