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Primo piano

Coronavirus, rinviate le date di Vinitaly 2020

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Arriva direttamente da Veronafiere  la decisione di rinviare le date di Vinitaly, Enolitech e Sol&Agrifood al 14-17 giugno 2020, “data la rapida evoluzione della situazione internazionale che genera evidenti difficoltà a tutte le attività fieristiche a livello continentale” spiega in una nota Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere. La nuova …

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Musulupu d’Aspromonte, un formaggio prodotto come in antichità

Il Musulupu d’Aspromonte è un formaggio da tavola di origine greco-albanese prodotto tra marzo e settembre nei paesi interni della Locride. Secondo un’antichissima tradizione, la denominazione del Musulupu d’Aspromonte deriva dall’antica lingua grecanica parlata in queste zone della Locride, e la sua traduzione sarebbe ‘boccone del lupo’. Questo antichissimo formaggio …

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‘Perilbio’, dal nylon al rame: numerose innovazioni per l’allevamento dei pesci

Allevare pesci d’allevamento all’interno di gabbie di rame al posto del nylon per una maricoltura a minore impatto ambientale: è  questo  l’obiettivo dell’innovativo progetto ‘Perilbio’ che entro il 2020 realizzerà un sistema sperimentale utilizzando materiali innovativi ed ecologici. Le gabbie saranno installate all’interno della concessione di un’azienda che produce nell’isola …

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