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Nonostante l’arrivo del caldo e della piena estate ‘sbocciata’ oramai da nord a sud, sembra non essere decollato il consumo di quello che è sempre stato il simbolo dell’estate: il gelato artigianale. L’Italia detiene la leadership mondiale nella produzione di gelato artigianale sia nel numero di punti vendita che per …

Il cioccolato, comfort food per eccellenza, è in assoluto uno tra gli alimenti più consumati da adulti e bambini e tra i più acquistati, e proprio per questo domani 7 luglio 2020 si celebrerà la Giornata Mondiale del cioccolato. Tavolette, praline, muffin, gelato e chi più ne ha più ne …

Si è svolta Il 4 luglio alle ore 10:30, a Reggio Calabria e presso il Museo del Bergamotto sito in via Filippini, la conferenza stampa in cui si è parlato dello sviluppo dell’innovativa start up Home Restaurant Hotel, leader nel settore del social eating sviluppata sull’economia della condivisione, la sharing …

Tra le produzioni locali calabresi va annoverata una bontà tutta calabrese che, a fianco del rinomato caciocavallo silano, è riuscita a farsi spazio all’interno delle cucine di chef internazionali e non che ne hanno apprezzato soprattutto la delicatezza e il sapore inconfondibile: la mozzarella silana prodotta storicamente in Sila. La …

La Calabria è una terra dal vasto patrimonio culturale e gastronomico, una regione ricca di tradizioni antichissime tramandate da generazioni che ancora oggi, soprattutto in alcune località, vengono praticate proprio come in antichità. Tra le più antiche tradizioni calabresi non possiamo di certo non annoverare l’antico rito della lavorazione della …

È stata pubblicata proprio qualche giorno fa la ‘Guida alle birre d’Italia 2021’, e tra le tante aziende presenti al suo interno non poteva di certo non essere annoverata una grande realtà calabrese, il Birrificio Maltonauta di Cosenza, che si è guadagnato ampio spazio all’interno della rubrica grazie alla sua …

Slow food editore ha posto la sua attenzione sulla produzione vinicola italiana ed ha inserito 7 vini Rosa Made in Calabria nella prestigiosa ‘Guida ai 100 migliori vini rosa d’Italia’. Sarà disponibile in tutte le edicole, tra qualche giorno la ‘Guida ai 100 migliori vini rosa d’Italia’ targata Slow Food …

Tra i numerosi birrifici calabresi che producono eccellenti birre artigianali rinomate a livello nazionale, spicca il Birrificio Maltonauta, un birrificio sito a Cosenza che vanta la produzione di una vasta gamma di birre artigianali tra cui una in particolare, la Birra Savuco, eletta miglior birra affinata in legno calabrese. Pochi …

È stata presentata alla stampa locale, durante la mattinata di ieri, la Cena evento ‘L’A Cena Dalì’ ispirata alle ricette di Salvador Dalì presenti nella sua opera ‘Le Diners de Gala’ e reinterpretate dal noto chef Filippo Cogliandro. Hanno preso parte alla presentazione, Insieme allo chef Filippo Cogliandro, la direttrice …

Si svolgerà il 19 luglio alle ore 21:00, presso il ristorante L’A Gourmet L’Accademia, la cena evento intitolata “L’A Cena Dalì” e ispirata alle ricette Dalì magistralmente reinterpretate dallo chef Filippo Cogliandro. Con l’obiettivo di legare maggiormente l’arte e l’alta ristorazione, lo chef Filippo Cogliandro in linea con quella che …