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È giunta a conclusione proprio qualche giorno fa la fase di valutazione alla quale si sono sottoposti i produttori di olio extravergine di oliva calabresi che sono riusciti a conquistare brillantemente il prestigioso marchio di Presidio Slow Food. In totale, sono stati aggiunti quattro nuovi produttori in più rispetto allo …

Dopo una lunga attesa il Finocchio di Isola Capo Rizzuto è ad un passo dal tanto ambito marchio Igp e dal far parte del paniere dei prodotti IGP calabresi e italiani. La richiesta di ottenimento del marchio è partita cinque anni fa, e nei giorni scorsi è stato pubblicato il …

Nonostante non sia una bevanda di origini italiane, e nonostante secondo alcuni dati resi noti di recente non sia tra le bevande più consumate dagli italiani, Il Tè Italiano si è aggiudicato il podio con il Tè Bianco del Verbano al Teas of the World di Parigi, competizione accreditata come …

Durante il periodo delle festività natalizie la paura di prendere qualche chilo in più echeggia nella mente di ognuno di noi, e con lei anche la volontà di digiunare in vista dei pranzi e dei cenoni: ‘Niente di più sbagliato!’ direbbero i nutrizionisti. Scopriamo alcune valide alternative per mantenersi ‘leggeri’ …

In questa epoca ‘social’ non può di certo mancare la top 10 dei ‘must have’ sulla tavola natalizia secondo il social Instagram.

Sembra proprio che il carrello degli italiani quest’anno in occasione delle festività natalizie sarà più leggero: la spesa alimentare si aggira all’incirca sui 4,6 miliardi di euro spesi per i pranzi e le cene tra la Vigilia e Capodanno. I dati sono stati resi noti da Cia-Agricoltori Italiani, che sottolinea …

Il gelsomino è un magico ingrediente ancora poco conosciuto e il profumo e la bellezza di questi fiori hanno ammaliato sin da piccola Rosetta Bolognino, che dopo una lunga esperienza a Firenze è ritornata a casa per coltivare i suoi amati gelsomini e non si è più distaccata da questi …

Il Natale è oramai alle porte e, nonostante il covid e il lockdown non mancheranno le tradizioni. Secondo la tradizione calabrese, durante la cena della Vigilia di Natale a tavola non devono assolutamente mancare le 13 attesissime pietanze. Scopriamo nel dettaglio la tradizione calabrese delle 13 pietanze. Il 13 è un numero …

Inizia proprio oggi l’ultima corsa ai regali per gli italiani ‘ritardatari’ che ancora non hanno acquistato tutti i doni, e da un’analisi Coldiretti/Ixe’ è emersa la preferenza da parte di un buon numero di italiani nei confronti del tanto famoso quanto mai come adesso desiderato cesto natalizio. Proprio durante il …

Tra le tendenze nel campo della ristorazione del 2021, ampio spazio avranno le ricette anti-spreco, i prodotti a basso impatto ambientale e la dieta climatariana, parole- chiave vincenti. L’indicazione arriva da un’indagine condotta a dicembre 2020 su una community di 682 utenti e 1.000 ristoranti di TheFork, una delle piattaforme …