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Primo piano

Zucca: uno scrigno di proprietà benefiche con pochissime calorie

La zucca è tra le protagoniste più attese dell’autunno, ricca di proprietà benefiche e talmente tanto versatile da essere utilizzata in ambito gastronomico sia per preparazioni dolci che salate. Naturalmente ricca di fibre e povera di calorie, la zucca è un ortaggio dalle qualità antiossidanti. Protagonista di paste fresche, risotti, …

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Il Bergamotto ha un suo inno targato Angelo Laganà

Il bergamotto di Reggio Calabria, principe degli agrumi per eccellenza e vanto calabrese ad oggi sempre più richiesto a livello nazionale, come ben noto possiede una moltitudine di proprietà benefiche ed inoltre, date le sue innumerevoli doti, si è anche guadagnato nel tempo un inno tutto suo. A scrivere l’inno …

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Olio d’oliva: in Italia calo produttivo del 22%

Olio d'oliva Calabrese Dop

A causa del maltempo e della siccità, eventi atmosferici che hanno colpito soprattutto le regioni del Sud, l’olio extravergine d’oliva in Italia dovrebbe registrare un calo produttivo del 22%. A stimare la cifra è un’analisi di Coldiretti, Unaprol e Ismea che in occasione del via alla raccolta delle olive in …

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Scatta l’obbligo di etichetta con provenienza per i salumi

Sarà obbligatoria, a partire da oggi, l’etichetta contenente l’indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello. “In un momento difficile per l’economia – afferma il presidente della Coldiretti Prandini – dobbiamo portare sul mercato il valore aggiunto della trasparenza con l’obbligo di indicare in etichetta il Paese d’origine di …

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Concours Mondial de Bruxelles: 5 medaglie per i vini calabresi

Si è svolto anche quest’anno, come di consueto, il Concours Mondial de Bruxelles dedicato a tutte le innovazioni e le novità del mondo del vino. Al concorso hanno partecipato 46 paesi produttori e i vini calabresi sono riusciti a ‘portare a casa’ 4 ori e un argento. Il Concours Mondial de Bruxelles, giunto quest’anno alla …

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