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Nonostante i vari lockdown e i ristoranti chiusi, gli amanti del pesce sembrano non voler rinunciare alle pietanze gourmet a base di pesce, e proprio per questo motivo soprattutto negli ultimi giorni sembrano aver riscontrato enorme successo tutorial e app per imparare a cucinare il pesce a casa scoprendo nuove …

La pizza, come risaputo, è una delle eccellenze del Made in Italy e il 17 gennaio sarà celebrata a livello nazionale con la ‘Giornata mondiale della Pizza’. Per molti l’edizione di quest’anno sarà obbligata tra le mura domestiche causa Covid e restrizioni, ma il brindisi al lievitato più noto al …

Uno chef reggino di fama, stella Michelin e orgoglio calabrese, sarà sotto i riflettori di Masterchef durante la puntata di questa sera che andrà in onda su Sky alle ore 21:15. Lo chef reggino Nino Rossi, a capo del ristorante stellato Qafiz,è stato interpellato dai grandi chef di Masterchef per …

Il biologico come risaputo è un settore in crescita e rappresenta una tanto grande quanto importante fetta del Made in Italy, con il nostro Paese tra i leader in Europa. Con l’obiettivo di favorire e promuovere la conversione al metodo bio delle imprese agricole a agroalimentari italiane, il Senato ha …

Il segreto per cucinare una pasta a regola d’arte, e gli italiani lo sanno bene, risiede nel ’perfetto tempo di cottura’, che spesso e volentieri non può essere prestabilito in quanto dipende da un gusto personale. Barilla, in collaborazione con Spotify ha lanciato la “Playlist Timer”: raccolte musicali la cui …

Anche la pizza, uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana, è vittima dei nuovi ‘trend gastronomici’ e a rilevarlo, in occasione della giornata internazionale della pizza italiana del 17 gennaio, è Deliveristo, marketplace digitale B2B dedicato alla ristorazione che ha raccolto i principali trend emersi nel 2020 che promettono …

Il Covid sembra aver avuto un forte impatto anche per quanto riguarda la spesa degli italiani e di conseguenza le abitudini alimentari: meno merendine, insalate in busta e succhi di frutta; più patate, pizze e pesce surgelato. I dati sono stati rilevati da Ismea. Le chiusure e i lockdown sembra …

Il peperoncino è ricco di proprietà benefiche e Il suo consumo frequente, come risaputo, riduce il rischio di morte per cause cardiovascolari. Il peperoncino è un vero e proprio scrigno di virtù, scopriamo i suoi effetti benefici. Il peperoncino è un vero toccasana per la salute di cuore e cervello: …

La dieta mediterranea, come dimostrato da diversi studi svolti anche recentemente, è in grado di influenzare positivamente la salute soprattutto nel contrasto al declino cognitivo. Aggiungendo altri alimenti poco sani come fritture, dolci, cereali raffinati e carni rosse e lavorate, i benefici di questo tipo di regime alimentare si riducono, …

Con il nuovo anno prenderanno il via il corso di primo livello per aspiranti assaggiatori organizzato da Anag, Associazione nazionale assaggiatori grappa e acquaviti e la formazione per bartender e bar manager italiani con Jack Daniel’s Tennessee E-campus. I corsi saranno effettuati per mezzo di una piattaforma di e- Learning, …