Strill Eat La Calabria è Buonissima
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La Colacino Wines, ha un tradizione lunga più di 40 anni. Infatti già nel 1968. Il Dott. Vittorio Colacino, medico di professione, ma vignaiolo per vocazione, decise di produrre vino e coinvolgere la famiglia in questa passione. Oggi l’azienda è gestita dai figli del medico, Mauro e Maria Teresa che, oltre alla stessa passione per il vino, ereditata dal padre, apportano a tutta la filiera produttiva un pizzico di innovazione e managerialità, con la perseveranza di voler migliorare un prodotto già fortemente apprezzato. Già dal 1975 “Mario Soldati” sul famoso libro “Vino al Vino” scriveva dell’azienda Colacino e del vino Savuto Doc. I vigneti, esclusivamente di proprietà, si estendono per circa 20 ettari, e sono ubicati a Marzi nel cosentino. In una spicchio di terra, a circa 500 metri di altitudine, esposti a sud, in mezzo alla verdeggiante Sila e alle acque cristalline del Mar Tirreno. I Vigneti sono tutti terrazzati, con pietra di fiume; scoscesi in una splendida valle, baciati tutto il giorno dal sole intenso e caldo del sud ed accarezzati dalla brina mattutina del fiume “SAVUTO”. L’escursione termica notturna permette alle piante di ricevere naturalmente il giusto quantitativo di acqua di cui necessitano.