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Aziende calabresi al Vinitaly: Azienda Agricola Le Conche a Bisignano CS

L’Azienda Agricola Le Conche, produzione olio extravergine di oliva da uliveti calabresi, a Bisignano (Cosenza) produce  olio extravergine di oliva biologico dop bruzio. L’ Azienda grazie allo splendido lavoro svolto e per pregiata qualità dell’ olio è stata premiata da vari Enti e Associazioni in tutta l’Italia.

L’agricoltura biologica è un sistema di produzione agricola che ha come obiettivo il rispetto dell’ambiente, proteggendo al contempo la salute dell’operatore e del consumatore. Il processo di estrazione a freddo, mantiene all’olio tutti gli aromi ed i sapori, nonchè i polifenoli e gli antiossidanti, senza alterarlo e garantendogli la massima genuinità. L’ olio viene prodotto mediante un’accurata selezione delle varie colture, per questa raffinata selezione gli viene assegnata la certificazione DOP.