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Partirà il 1° agosto 2020 la campagna intitolata “Adotta un pistacchio” e ideata da due fratelli siciliani con l’obiettivo di recuperare e ricostruire un antico pistacchietto siciliano.
Il progetto chiamato Fustup è stato ideato dai fratelli della Pasticceria Bonfissuto di Canicattì (Agrigento), Vincenzo e Giuliano Bonfissuto. “Il nome del progetto- si legge in una nota- riprende un termine arabo, assimilato in seguito dal dialetto siciliano con la parola “fastuca” indicante l’oro verde, il pistacchio.
L’iniziativa riguarderà una specie autoctona trovata dai fratelli Bonfissuto che, con voglia di riuscirci, si sono prefissati l’obiettivo di impiantare le prime 70 piante di pistacchio e usare il pistacchio a KM0 proprio per realizzare uno dei loro dolci più iconici, il panettone al pistacchio.
L’attività di recupero e ricostruzione potrà essere sostenuta attraverso la piattaforma Kickstarter.com al link https://www.kickstarter.com/projects/bonfissuto/fustuq-adottaunpistacchio.
Le modalità di partecipazione vanno dalla donazione libera, a un minimo di 30 euro per ricevere a casa, e in tutto il mondo, il lievitato Bonfissuto al pistacchio. Vi sarà la possibilità inoltre di adottare un massimo di 70 piante di pistacchio con il nome del donatore per ogni albero inciso su targhetta.