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Olio Lucano Igp

A Palinuro un corso dedicato all’assaggio degli oli

Si svolgerà presso il Villaggio degli Olivi di Palinuro, un corso di Avvicinamento all’assaggio degli Oli da Olive e delle Olive da Mensa.

Il corso base durante la quale verranno fornite ai partecipanti numerose nozioni base, è frutto della collaborazione tra la O.P. CONFOLIVA e la CONFAGRICOLTURA di Salerno

Il corso, aperto a tutti, si svolgerà a partire dalle ore 9.00 di sabato 18 gennaio 2020.

L’introduzione sarà a cura del presidente della O. P. CONFOLIVA, Pier Luigi Silvestri.

Al termine di questo primo corso dove i partecipanti si avvicineranno principalmente alla parte dell’assaggio degli oli, seguirà un corso sulla valorizzazione, la corretta conoscenza e utilizzo dell’oliva, a cura di Paola Consolini, dell’Accademia Nazionale Dell’Olivo E Dell’Olio di Spoleto.

A conclusione dell’evento verrà offerto a tutti i partecipanti un buffet di prodotti tipici.

L’iscrizione ad entrambi i corsi è gratuita e potrà essere effettuata inviando la propria candidatura entro il 15 gennaio al seguente indirizzo mail opconfoliva@confagricoltura.it