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6 e 7 luglio a Camigliatello Silano ‘Sila e Wine 2019’

Il 6 e il 7 luglio 2019, nel cuore della Sila a Camigliatello Silano, si svolgerà un nuovo evento dove il protagonista sarà il vino intitolato ‘Sila e Wine’.

Le due giornate saranno ricche di incontri specifici, degustazioni, corsi di approccio al mondo del vino per i più curiosi e percorsi del gusto, con menù a tema creati da rinomati chef silani, pensati proprio per valorizzare il vino ed il suo impiego in gastronomia e per creare abbinamenti food-wine creativi ed interessanti.

Di rilevante importanza sarà la parte del menù dedicata all’abbinamento dei vini e dei pregiati salumi Dop calabresi.

Non mancheranno tra gli stand di ‘Sila e Wine’ il Magliocco, vitigno autoctono delle Terre di Cosenza, ed i tradizionali salumi calabresi  come salsiccia, soppressata, capocollo e pancetta.

Nella mattinata di sabato 6 luglio, dalle ore 11:00 fino alle ore 13:00 i partecipanti a ‘Sila e Wine’ avranno l’opportunità di scoprire le principali caratteristiche organolettiche attraverso una degustazione guidata dal Dottor Mario Reda, delegato Onav Cosenza e Assaggiatore Onas.