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Dalla storica cassata al forno all’attuale cassata siciliana

Nonostante le tanto storiche quanto attuali diatribe sull’arancino o arancina, c’è qualcosa che mette tutti i siciliani d’accordo escludendo qualsiasi dubbio: la cassata siciliana, Il più famoso dessert dell’isola insieme al cannolo. La cassata ha origini antichissime, e secondo alcuni fonti storiche è nata proprio nel cuore di Palermo. Furono …

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