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Accademia Italiana della Cucina di Cosenza e Ais per una full immersion di valorizzazione dei vini calabresi

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Riconosce e attribuire il giusto valore al vino e conoscere e fornire le indicazioni utili per favorire il più adatto abbinamento con le diverse pietanze, questi sono gli obiettivi fondamentali del percorso di approfondimento che la Delegazione di Cosenza dell’Accademia Italiana della Cucina, istituzione nata nel 1953, ha avviato nelle …

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“I Vini e gli Extravergini di Calabria”, nasce la prima guida dei sommelier Ais Calabria

È nata la prima guida rigorosamente tutta calabrese per far conoscere e raccontare nel dettaglio i pregiati vini e gli oli extravergini prodotti nel territorio regionale e facenti parte da secoli del patrimonio di eccellenze e peculiarità calabresi. La guida s’intitola “I Vini e gli Extravergini della Calabria – La …

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