“Sapori di Calabria”: da Cesare il “miglior gelato al Bergamotto”

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C’è che lo definisce l’oro verde della Calabria, qualcun altro lo descrive come il principe degli agrumi, ma in Calabria e precisamente a Reggio Calabria è noto a tutti come il bergamotto, l’agrume prezioso di Calabria che trasuda tradizione ed attaccamento ad una terra in grado di regalarci continue sorprese, ed Il bergamotto è proprio una di queste.

Le proprietà benefiche del Principe degli agrumi

Frutto dalle molteplici virtù benefiche, il bergamotto è uno dei simboli della Calabria conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. In un piccolo fazzoletto di terra nel cuore della Locride che si estende da Villa San Giovanni sullo Stretto di Messina, a Siderno, si concentra il 90% della produzione di questo agrume prezioso ampiamente utilizzato in ambito culinario ed in ambito medico e invidiato da tutto il mondo.

I frutti del bergamotto hanno un sapore decisamente acre ma l’uso principale che si fa di questo agrume  è l’estrazione dalla sua buccia dell’essenza. Recentemente è stato dimostrato che “l’oro verde della Calabria” fa bene al cuore e spesso viene consigliato dagli esperti per tenere sotto controllo il colesterolo in eccesso, contribuendo così a prevenire malattie cardiovascolari come ictus, aterosclerosi e l’infarto. Rimedio naturale dalle proprietà disinfettanti e antivirali, l’essenza di bergamotto ha inoltre effetti benefici nel trattamento di stati ansiosi e come antidepressivo.

“Sapori di Calabria”: la Gelateria Cesare e il suo trionfo d’agrumi

In cucina è utilizzato soprattutto nell’arte dolciaria come aromatizzante per caramelle, canditi, torroni, gelati, liquori e bibite, ma oggi parleremo in maniera approfondita di gelato, ma non un qualsiasi gelato bensì il Gelato Artigianale di Cesare.

In questo piccolo chiosco che si affaccia sul Lungomare di Reggio Calabria da 100 anni viene prodotto il vero gelato artigianale realizzato con ingredienti selezionati.  L’obiettivo della gelateria? proporre dei gusti originali che valorizzano le eccellenze del territorio calabrese, terra da amare, scoprire…e assaggiare.

Presso la Gelateria Cesare viene prodotto il gelato con passione da tre generazioni. Il segreto? Serietà, dedizione, competenza e qualità del prodotto.  Chi sceglie Cesare sceglie di gustare qualcosa che sin dal profumo regala attimi di piacere. Realizzato con ingredienti naturali ed una lavorazione artigianale tramandata da generazioni , il gelato prodotto da Cesare rappresenta un vero e proprio percorso culinario valorizzato dall’eccellenza e dall’impiego di prodotti di prima qualità.

Che sia su un cono, in coppetta o con una brioche, il gelato prodotto da Cesare rappresenta una vera e propria esperienza culinaria e tra le molteplici varietà di gusti esposti in vetrina, merita l’assaggio “Sapori di Calabria”. Eccellenza della gelateria, cremoso ed inebriante, questo particolare gusto racchiude in sé il patrimonio culturale della Calabria: realizzato con un trionfo d’agrumi tra cui l’immancabile bergamotto di Reggio Calabria rappresenta sicuramente una delle eccellenze del territorio e valorizza la gastronomia calabrese al 100%.

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