Patata della Sila Igp, il Consorzio: “Ratifica trattato grave pericolo per la Calabria”

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Il Consorzio di Tutela Patata della Sila IGP rileva con estremo disappunto la ratifica, da parte del Parlamento Italiano, del trattato CETA tra Canada e UE. Tale trattato – precisa il Presidente Del Consorzio di Tutela Sandro Scrivano – rappresenta un grave pericolo per la nostra Regione, poiché consentirebbe l’imitazione del nostro prodotto che potrà essere realizzato sul territorio Canadese da aziende autorizzate a produrre e a commercializzare in tutto il mondo, rappresentando quindi un caso emblematico di sfruttamento ingiusto delle denominazioni di origine. Pertanto appoggiamo la battaglia che sta portando avanti con forza Coldiretti insieme ad altre organizzazioni come Cgil, Arci, Adusbef, Movimento Consumatori, Legambiente, Greenpeace, Slow Food, Federconsumatori e Fair Watch, affinchè non si realizzi la concorrenza sleale e l’inganno ai consumatori con prodotti di imitazione che nulla hanno a che fare con quelli provenienti dalle zone di origine vere. Non vogliamo, inoltre, – prosegue il Presidente – che venga pregiudicato e reso inutile il grande lavoro di valorizzazione e promozione del prodotto, portato avanti grazie ad enormi sacrifici ed importanti investimenti che il nostro Consorzio ed i nostri produttori stanno facendo. Non si può permettere che il settore agroalimentare nazionale, ed in particolare Calabrese, possa essere considerato merce di scambio per portare avanti trattative internazionali senza considerare l’impatto che tali politiche potrebbero avere in termini di involuzione economica, occupazionale e di sicurezza alimentare. Il nostro prodotto vale oggi sul mercato oltre quattro milioni di Euro, ha una crescita esponenziale ogni anno, e supponiamo che per effetto del CETA tale sviluppo possa subire un brusco rallentamento, vanificando tutti gli investimenti che sono stati posti in essere per sostenere l’evoluzione del comparto. Si ricorda – conclude il Presidente – che siamo l’ottava Regione per numero di prodotti tutelati e nessun prodotto calabrese  riceverà protezione nel Canada. Infatti nell’ elenco, dove figurano solo 41 nomi, non troviamo nessuna denominazione nostrana e la conseguenza è che non saremo protetti dalla contraffazione e si avranno con buona probabilità prodotti di bassa qualità sui nostri mercati e soprattutto molto meno sicuri da un punto di vista sanitario.

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La seconda giornata è iniziata questa mattina nel ristorante la Sciara con la masterclass “Tutto sull’olio con degustazione cultivar e abbinamenti col cibo” Tre ore di lezione condotte da Clara Minissale e tenute da Manfredi Barbera dei Premiati Oleifici Barbera (azienda d’eccellenza pluripremiata e oggi gigante internazionale del settore, pur conservando una salda anima siciliana). […]

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Il Toro Retrospiciente, immagine dello Statere in argento di Sibari, coniato nella seconda metà del VI sec. a.C. dalla zecca di Sibari; icona di una città prospera; simbolo di capacità e determinazione verso il futuro che trae senso ed energia dallo sguardo rivolto indietro, dall’attenzione al passato, potremmo dire dal ritorno alla terra. Ecco da […]

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“Adesso parliamo dei vini del futuro”. Così Fabrizio Carrera introduce i lavori dell’incontro con relativa degustazione di tre vini proveniente dal Nord del Mondo E, non è uno slogan ad effetto, perché l’estate 2017 ha un po’ portato in primo piano il problema; però, sembra che il Nord del Mondo si sia organizzato in tempo […]

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Taormina Gourmet, Birra di Gusto: premiate le produzioni di qualità

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Ricette – Polpette di ricotta col sugo, ingredienti e preparazione

Le polpette di ricotta col sugo sono un secondo piatto di origine calabrese, terra ricca di terreni destinati alla pastorizia, dove tutt’ora è molto facile trovare dell’ottima ricotta fresca locale sia di mucca che di pecora. Questo piatto, che prevede l’uso della ricotta in sostituzione della carne, deriva infatti dalla tradizionale cucina contadina, fatta di […]

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Sold out la masterclass tenuta da Riccardo Cotarella, enologo e wine maker delle più importanti aziende mondiali, nonché presidente di Assoenologi Una viaggio degustativo, assieme a Daniele Cernilli alias Doctor Wine, davvero straordinario e partecipato, alla scoperta di quattro grandi produttori del centro e sud Italia (Moncaro nelle Marche, Falesco in Lazio e Montevetrano e Galardi […]

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Ricette – Pesto di pomodori secchi, come preparalo e conservarlo

Il pesto di pomodori secchi è un condimento molto saporito, ideale per preparare un primo piatto dal gusto deciso. I pomodori secchi, che sono l’ingrediente chiave di questa ricetta, sono una conserva molto popolare nel sud Italia, in particolare in Calabria, Puglia e Sicilia. In queste regioni, alla fine dell’estate, si mettono a seccare i […]

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Sei vini calabresi al top della Guida dei sommelier Sancisce un successo del vigneto-Calabria la premiazione, oggi a Milano nei saloni dell’hotel “The Mall”, delle migliori etichette italiane selezionate col massimo punteggio da “Vitae – La Guida Vini 2018” dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS) guidata da Antonello Maietta. C’è, infatti, la Calabria con ben sei etichette […]

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A Pentone (CZ) la Sagra della castagna entra nel vivo

Degustazioni, mostre e appuntamenti musicali: la sagra della Castagna – Festa d’Autunno 2017, a ingresso libero, entra nel vivo L’appuntamento, giunto alla ventiseiesima edizione, è organizzato dalla Pro Loco di Pentone, in collaborazione con il Comune e il patrocinio dell’Unpli. Ieri le attività didattiche, a cura dell’associazione Gaia, hanno coinvolto i bambini, oggi il gruppo […]

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Ricette – Olive schiacciate calabresi, ecco come prepararle

Con la ricetta delle olive schiacciate vi portiamo a conoscere uno degli immancabili contorni che popola le generose tavole del Sud! Piccole perle intrise di sapori e aromi dal gusto deciso, perfette per stuzzicare l’appetito e accompagnare pietanze succulente durante un pranzo ricco e sostanzioso come quello tipico delle nostre regioni meridionali. Ingrediente fondamentale di […]

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Tre giorni di fuoco a Oppido Mamertina, domenica la giornata conclusiva

Si terrà a Oppido Mamertina, domenica 22 ottobre, la giornata conclusiva della kermesse a base di menu piccanti, giunta alla settima edizione La manifestazione è organizzata in sinergia tra le associazioni culturali “Luna Gialla” e “Un peperoncino per lo stretto” (aderente all’Accademia Italiana del Peperoncino) e gode del patrocinio del Comune di Oppido Mamertina e […]

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