‘Bimbi in Ufficio’, alla Callipo una giornata dedicata ai figli dei dipendenti

Il 19 giugno, in occasione della XXV edizione di ‘Bimbi in ufficiò, il family day delle aziende celebratosi lo scorso 24 maggio, le porte di Callipo Conserve Alimentari saranno aperte ai figli dei dipendenti che avranno l’opportunità di visitare gli uffici e i reparti produttivi in cui lavorano mamma o papà, condividendo di conseguenza una […]

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International Pizza Festival: dal 7 al 9 giugno a Catanzaro

Da Venerdì 7 giugno a domenica 9 giugno, nella splendida location di Piazza della Prefettura a Catanzaro, si svolgerà un evento internazionale dedicato a tutti gli amanti della pizza, eccellenza gastronomica della cucina italiana, intitolato ‘International Pizza Festival’ L’evento, uno dei più attesi dell’anno in Calabria, sarà aperto a grandi e piccini e si svolgerà […]

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‘Vinum Reginum’, nasce il Consorzio dei Vini a Reggio Calabria

Nella giornata di ieri, presso il Museo del Vino sito a Bianco è stato costituito il Consorzio dei vini di Reggio Calabria – “Vinum Reginum” composto da 30 produttori inseriti nei sistemi di controllo DO e IG del territorio Il nome non è stato selezionato dai produttori “a caso” bensì è quello che appare nelle […]

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Lo Chef Cogliandro con la’Crema al Bergamotto di Reggio Calabria’ approda alla Farnesina

Si è svolta Il 27 maggio presso la Farnesina, la Conferenza ONU sul SDG 16 – Pace, Giustizia e Istituzioni dell’Agenda 2030, denominata “Peaceful, Just and inclusive Societies: SDG16 implementation and the path towards leaving no one behind”. Alla Conferenza, presenziata dall’Ambasciatore Giorgio Marrapodi, Capo del Dipartimento della Cooperazione Internazionale, hanno preso parte circa 250 […]

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Cheesecake alle fragole:dessert estivo d’eccellenza

Con la sua tipica forma a cuore, ricca di vitamine ed un profumo inconfondibile la fragola è da sempre il frutto simbolo dell’estate. Amate da grandi e piccini, da maggio a settembre è quasi impossibile resistere all’acquisto di questi piccoli frutti rossi, naturalmente dolci e versatili tanto da poter essere utilizzati sia nella preparazione di […]

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Il caviale calabrese: la Sardella di Crucoli

Nel cuore della Calabria, In provincia di Crotone sorge una località chiamata Crucoli, piccolo borgo rinomato in tutta la regione per la produzione della famosa e ricercata Sardella. Pochi sanno precisamente cosa sia questo prezioso oro calabrese che ancor oggi rappresenta il cibo per eccellenza che identifica questo piccolo paese. Con una tecnica di lavorazione […]

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Apre i battenti ‘Kalamare’, il mare in trattoria sul chilometro più bello d’Italia

È approdata a Reggio Calabria ed è pronta ad ospitare i palati più esigenti Kalamare Trattoria, la nuova trattoria di mare che rappresenta l’innovazione nel campo dell’arte culinaria calabrese del pesce. Il pesce appena pescato che ti invoglia e ti emoziona: dal pesce azzurro ai crostacei, dai crudi ai pesci più tipici in linea con […]

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Crema caffé: la ricetta della delizia estiva

Fresca e deliziosa, con poche calorie e tanto gusto sostituisce in maniera perfetta soprattutto d’estate il classico caffè post pranzo. Cos’è? È la crema caffè, una specialità tipicamente estiva immancabile nei bar di tutta la nazione nel periodo che va da maggio a settembre. Al sud è conosciuta anche come ”caffè del nonno ” o […]

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Pesto alla calabrese: tutto il buono del sud

Il pesto alla calabrese, totalmente differente dal pesto alla genovese, è una salsa dal colore rosso chiaro a base di pomodori, peperoni e ricotta, leggermente piccante e decisamente aromatica. La ricetta è stata elaborata partendo da ingredienti del territorio calabrese, che mescolati danno vita ad un sugo profumato e saporito ottimo per condire soprattutto d’estate un buon […]

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La Cuccia di Mendicino, tra storia e tradizione

Un turista in vacanza in Calabria non può dire di aver visitato la regione se, oltre ad aver vissuto i suoi paesaggi mozzafiato non ha assaggiato la genuinità dei prodotti tipici calabresi e i sapori particolarmente intensi di una terra baciata dal sole ed abbracciata dal mare che ha davvero tanto da offrire. L’arte culinaria […]

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