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Si svolgerà anche quest’anno, al PalaPentimele a Reggio Calabria, la tradizionale Fiera Campionaria dello Stretto che ogni anno riesce ad attirare a sè un buon numero di famiglie.Quest’anno, la fiera aprirà i battenti a grandi e piccini il 23 novembre, e terminerà l’uno dicembre. La fiera Campionaria dello Stretto sarà …

Sono ufficialmente aperte le votazioni per il BarAwards 2019, premio volto a valorizzare la professionalità e l’innovazione nei bar, ristoranti e hotel italiani, promosso da Bargiornale, Ristoranti, Dolcegiornale e Webar. Votando tramite la piattaforma online potrete decidere chi, tra le tante eccellenze del mondo dell’ospitalità italiana e tra le soluzioni …

È stato trovato, in una località che tutt’ora rimane Top Secret nei pressi di Scicli, un pregiatissimo fungo di Carrubbo del peso di 13 kg. A trovare il fungo quasi da record è stato un dottore agrario, Peppe Castronuovo, 32 enne. Il dottore agrario che molti definirebbero fortunato, durante una …

Dopo una Kermesse di 4 giorni é giunto al termine proprio oggi l’evento di caratura internazionale denominato Cheese, che quest’anno si è tenuto a Bra. I temi emersi sono il frutto dell’edizione precedente e del confronto che Slow Food conduce costantemente con pastori, casari, affinatori, ma anche accademici e tecnici, …

L’azienda vinicola Criserà con sede a Reggio Calabria, nata alla fine del 1800, ha ottenuto il massimo riconoscimento delle 4 viti durante la sesta edizione di Guida ai vini d’Italia Vitae e l’ambito riconoscimento Taste Wine con l’apprezzatissimo vino Armacia Costa Viola igt 2018. L’azienda è stata premiata dall’Ais (Associazione …

L’annona è una pianta da frutto originaria degli altipiani andini di Perù, Ecuador, Colombia e Bolivia. L’annona, frutto pregiato ed amato dai calabresi oltretutto sempre più richiesto, viene coltivata solo nelle zone di Reggio Calabria e di tutta la costiera che va da Bagnara a Gioiosa Ionica e nella Sicilia …

E’ stata inaugurata presso l’aeroporto di Napoli, nella giornata di ieri, la manifestazione dedicata interamente alla merenda tradizionale italiana ambasciatrice nel mondo dell’agroalimentare italiano e della Dieta Mediterranea: “Pane&Olio al volo”  “Pane&Olio al volo” è l’iniziativa lanciata all’Aeroporto Internazionale di Napoli dove per la prima volta in Italia si celebra …

Il Bergamotto di Reggio Calabria e tutti i prodotti realizzati con il Principe degli agrumi, soprattutto negli ultimi anni sta avendo molto successo ed è di conseguenza fortemente richiesto anche nelle altre regioni d’Italia. Largamente impiegato nella cosmesi, nella gastronomia e recentemente anche in ambito farmaceutico, il Bergamotto di Reggio …

Fattorie della Piana di Reggio Calabria, nella serata di venerdì 6 settembre ha inaugurato con successo, e godendo di una numerosa partecipazione di pubblico, il punto vendita sito sul Viale Calabria al civico 342. Il taglio del nastro è stato una vera e propria festa per dipendenti e clienti che …

ll Caciocavallo, prestigioso formaggio utilizzato in svariate ricette ed in taglieri di salumi, è il simbolo della tradizione casearia meridionale. Il Caciocavallo “Ubriaco” è una notevole, innovativa e gustosa variante del Caciocavallo prodotta sian dall’antichità in Basilicata e largamente usata in molte ricette regionali come ingrediente principe. Cosa lo distingue dal caciocavallo? …