Personaggi

Lo chef calabrese Luigi Ferraro, ‘cittadino del mondo’, sbarca nel Sultanato dell’Oman

Continuano ad arrivare premi e riconoscimenti per lo chef calabrese Luigi Ferraro, “cittadino del mondo” considerate le diverse esperienze maturate in diverse nazioni.  L’ultimo prestigioso riconoscimento, “La Città del Sole 2017 – Rotary International”, gli è stato consegnato a Locri lo scorso 17 giugno nel corso di una serata evento che ha visto 10 calabresi premiati, perchè […]

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Cicciò Del Duomo e l’arte della pasticceria che varca i confini regionali

  La Camera di Commercio di Commercio  di Vibo Valentia sostiene il sistema produttivo locale non solo attraverso interventi mirati a creare le migliori condizioni di sviluppo, ma anche partecipando e valorizzando i successi delle Aziende di eccellenza del territorio. Come nel caso della nota e apprezzata Azienda Cicciò del Duomo, di Vibo Valentia, specializzata […]

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Quando la cucina è una vocazione. Filippo Cogliandro: “Ancora qui perchè non mi sono mai arreso”

Nozze d’argento in cucina. Filippo Cogliandro, chef reggino conosciuto a livello nazionale, è quasi arrivato al traguardo dei 25 anni di esperienza professionale. Negli anni ’90 nasceva la scommessa de “L’Accademia”, nata da tre amici che si erano ritrovati per festeggiare il quinto anniversario della caduta del muro di Berlino. Da quel momento un percorso lungo […]

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Jsaura Frisco, blogger che in Calabria ha scoperto una nuova vita: “Cucina, che passione!”

Nata in Svizzera, cresciuta in Puglia,  calabrese d’adozione e con un nome di origini brasiliane. Jsaura Frisco, blogger, è un mix di culture ed esperienze. Il nome, particolare, scelto dai genitori ‘perchè era un personaggio di una telenovela brasiliana’. Dopo aver vissuto in Puglia, Jsaura si è trasferita sette anni fa in Calabria. Se la […]

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Lo chef di fama internazionale Luigi Ferraro è Ambasciatore della Buona Calabria

A Trebisacce, presso l’ Istituto Aletti si è tenuta la prima edizione “Aletti Incontra Le Eccellenze del territorio-2016/2017”, un incontro dedicato alla valorizzazione delle Eccellenze Calabresi . Quando la cucina fa spettacolo che quest’anno ha premiato lo chef Luigi Ferraro eccellenza di fama internazionale, insignito del titolo di Ambasciatore della Buona Calabria. La serata si […]

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Agnese Gigliotti, chef calabrese giovane promessa della cucina

Solo 20 anni, ma non mancano idee chiare e talento. Agnese Gigliotti, chef calabrese classe ’96, nonostante la giovane età è già diventata  la responsabile delle cucina nel noto agriturismo di Nocera Terinese  ‘Calabria al Cubo’. Luigi Lepore lo chef costantemente ringraziato, una sorta di mentore che ha guidato Agnese nel suo percorso formativo, fatto anche […]

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E’ calabrese lo chef del palazzo del governo argentino: “Quella volta che cucinai per Obama”

Dalla Calabria all’Argentina…cucinando anche per Obama. Ne ha fatta di strada Dante Liporace, oggi chef ai fornelli della Casa Rosada, il palazzo del governo argentino. Le origini sono calabresi, terra che lo riporta con la memoria all’infanzia, trascorsa a Sant’Agata di Esaro, un paesino vicino a Cosenza. “Qualche tempo fa venni convocato dal presidente Mauricio Macri, mi […]

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La blogger reggina Anna Laura Mattesini: “La ‘cena raccontata’ un successo anche fuori dalla Calabria”

Anna Laura Mattesini, curatrice di EatParadeBlog, è una delle blogger più conosciute in materia gastronomica. Reggina, ‘nutre’ (è il caso di dirlo) una vera passione per la cucina calabrese.  Da anni condivide la propria passione per la cucina attraverso vari canali, a partire dal sito in cui, oltre alle ricette, pubblica articoli e recensioni su […]

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L’imprenditore Domenico Monardo premiato con la Medaglia d’oro dei “Calabresi nel mondo”

Il 2017 è l’anno del 50° Anniversario del Brutium, la storia di un’Idea ispirata a creare un solido legame ideale tra tutti i calabresi sparsi per il mondo, nel comune amore verso la propria terra, “al di fuori e al di sopra di ogni personale ideologia e nell’intento di operare, ciascuno nel proprio campo, e tutti […]

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Michelin premia giovane calabrese Ceraudo “Donna Chef 2017”

La cucina calabrese, dopo il New York Times, conquista un altro riconoscimento internazionale. Va a Caterina Ceraudo, giovane chef al ristorante Dattilo a Strongoli (Crotone), una stella Michelin dal 2012, il premio “Donna Chef 2017” assegnato da Michelin, stasera a Milano nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto dalla maison dello […]

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