News

La notte di San Martino, a Montauro la VI edizione della festa del vino

A San Martino,ogni botte si fa vino. Fervono i preparativi per l’edizione 2017 Il calendario ci ricorda che arriva una festa del tutto particolare, San Martino che coincide con l’apertura di botti di vino che accompagneranno degnamente la festa del vino ed in questa occasione arriva la VI edizione de La Notte di San Martino […]

Leggi tutto

In Calabria master class sui salumi tradizionali con esperti internazionali

Provengono anche dalla Russia, dalla Svizzera, dal Canada e dagli Stati Uniti i partecipanti all’iniziativa “International Master Class for Traditional Salami”, organizzato dalla Camera di Commercio di Crotone e che si terra’ dal 24 al 30 luglio. “L’International Master Class for Traditional Salami, organizzato dall’Accademia Italiana Stagionello – e’ scritto in un comunicato – e’ […]

Leggi tutto

‘ Il Mediterraneo a tavola’, azienda calabrese sbarca in America

Le verdure surgelate calabresi sbarcano nel tempio del biologico a stelle e strisce, quel Whole Foods recentemente balzato agli onori delle cronache per l’acquisizione da parte di Amazon, il gigante dell’ecommerce. Da Mongrassano Scalo, in provincia di Cosenza, la Gias Spa continua il suo processo di internazionalizzazione: l’Italia resta il mercato principale, ma Stati Uniti […]

Leggi tutto

‘Berberè’, due imprenditori calabresi con le loro pizzerie conquistano Londra

Loro ce l’hanno fatta, e con la pizza artigianale hanno costruito in sette anni una rete di otto locali a gestione diretta che, sotto l’insegna Berberè, dà oggi lavoro a 76 giovani. Pizzaioli con la laurea in Economia entrambi i due fratelli Aloe, di origini calabresi (Maida, in provincia di Catanzaro). Matteo Aloe (31 anni), […]

Leggi tutto

Parte dal Brasile la prima tappa di “Calabria in tavola tour”

Nasce “Calabria in Tavola tour”, un lungo viaggio gastronomico di dodici mesi che darà la possibilità di gustare nei cinque continenti, i piatti della tradizione culinaria Calabrese. L’idea si è sviluppata dalla collaborazione tra l’Accademia delle Tradizioni Popolari Calabresi, il Menu Tipico Lametino e lo staff di SOS cucina chef a domicilio. L’iniziativa, fortemente voluta […]

Leggi tutto

Dalla famiglia di ‘Italico’ nasce il gusto ‘Sole dello Stretto’, esplosione di sapori

Sulla scia del grande successo di ITALICO, il gusto di gelato che spacca ma unisce, esordisce contemporaneamente in Calabria e Sicilia “SOLE DELLO STRETTO” della famiglia dei gusti ITALICI il cui messaggio è quello di trasmettere valori di collaborazione e unione tra Reggio e Messina, Calabria e Sicilia. Nella città peloritana sostenitore di questi principi il […]

Leggi tutto

“Il Panettone d’Estate”, a Reggio Calabria Maestri Pasticcieri da tutta Italia

La promozione del lievitato più importante d’Italia proposta in un contesto estivo, lontano dalle tradizioni natalizie e ospitato in una location di particolare rilievo: questa la nuova avventura degli organizzatori della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, principale manifestazione che promuove il vero Made in Italy nel settore dei lievitati. Il 30 luglio 2017 […]

Leggi tutto

Al via la 7^ edizione della rassegna artistico-gastronomica ‘Le colline del Jazz’

Rossano. Ritorna, puntuale, Le Colline del Jazz, uno degli eventi oramai storicizzatisi del nostro territorio e tra i pochissimi ospitati nel fertile e panoramico territorio collinare della città, sui giardini di una delle residenze d’epoca suggestive e ricche di storia che rappresentano un volto determinante della nostra identità e del nostro spirito del luogo. La […]

Leggi tutto

‘Calabria Beer Day’, il primo workshop su luppolo e cereali

  Una giornata intera dedicata alla birra calabrese con un workshop su Luppolo e Cereali. L’appuntamento è a Nocera Terinese il 15 luglio per un importante momento di confronto con esperti del settore per approfondire gli ingredienti per lo sviluppo della filiera regionale. Ad aprire la giornata di dibattito saranno Serena Tarangioli e Vincenzo Carè, che presenteranno la linea operativa del workshop. […]

Leggi tutto

Nasce “Piennolio”: il pomodorino del piennolo del Vesuvio incontra l’olio extravergine d’oliva del Cilento 

  Due prodotti d’eccellenza, simboli di culture vicine ma diverse, due ingredienti che negli ultimi anni sono diventati i “must have” di chef e pizzaioli di grido: il pomodorino del piennolo del Vesuvio e l’olio extravergine di oliva del Cilento sono racchiusi in un barattolo sotto forma di “Piennolio”, un sugo pronto realizzato solo ed […]

Leggi tutto