B#LittleBirdsOnTourlog

Il pranzo “sotto le stelle” – LittleBirdsOnTour per Strilleat.it

di Eleonora Uccellini – Stavo per partire, quando mi son sentita dire “Ma, Little Birds, con tutto questo sole come farai a vedere le stelle?”, “Non temere, Mr. Blues, se sono vere stelle le potrò vedere brillare sempre!”. Animata da questi pensieri intrisi di ricerca astronomica, qualche giorno fa, ho raggiunto la Tenuta delle Grazie, […]

Leggi tutto

LittleBirdsOnTour per Srtilleat.it. Pizze Gourmet & Birra – 14 aprile 2016 – Pizzeria Lievito, Reggio Calabria

di Eleonora Uccellini – “La bellezza – diceva Platone – è mescolare in giuste proporzioni il finito e l’infinito”, che poi è un po’ come quando si usa la sapienza nel mescolare acqua e farina per preparare il lievito o acqua, malto, luppoli e lieviti per la birra. Credete che io abbia scomodato a caso […]

Leggi tutto

Inaugurata la piccola Enoteca provinciale di Reggio Calabria presso l’Aeroporto dello Stretto. Ottimi vini e prodotti locali in abbinamento per fare sapere ai turisti che la Calabria è proprio “buona”

Un vero e proprio  “presidio enologico” a disposizione dei turisti e non solo, ogni volta che passeranno per partire o atterrare dall’Aeroporto dello Stretto di Reggio Calabria e che consentirà loro di godere dell’assaggio guidato dei vini delle cantine reggine accompagnati dai taglieri dei produttori di salumi e formaggi locali. Questa  è la “La piccola enoteca provinciale di […]

Leggi tutto

Tutto pronto per l’naugurazione della piccola Enoteca provinciale domani alle 16.30 presso l’Aeroporto dello Stretto

Al via le degustazioni e l’esposizione del patrimonio enologico reggino con l’ inaugurazione,  oggi mercoledì 29 luglio 2015 alle ore 16,30, de “La piccola enoteca provinciale di Reggio Calabria” presso l’Aeroporto dello Stretto. Si perfeziona così il progetto “Reggio Calabria, provincia enoica” intrapreso sin dal 2011 dall’Assessorato all’agricoltura retto da Gaetano Rao e che ha […]

Leggi tutto

Nasce il “Tronchetto al Bergamotto”, un ‘idea tutta reggina, del pasticcere Musolino e dello chef Melasi, e che ha riscosso grande successo all’Expo 2015

di Marina Malara – Spesso, anzi spessissimo, i migliori successi dolciari nascono per caso e,  a nostro parere, è appena stato creato un dolce tipicamente calabrese che farà molto parlare di sé, in quanto a bontà, estetica e qualità. Si tratta del Tronchetto al Bergamotto ( il nome al momento non è definitivo) che il […]

Leggi tutto

Stocco e patate 

Ingredienti: 1 Kg di Stocco di Mammola spugnato a pezzi, 500 gr. di patate, 500 gr di pelati, cipolla, olive in salamoia, peperoni essiccati ( di resta), olio. In un tegame di terracotta soffriggete la cipolla tritata e poi mettere lo stocco a pezzi badando a non mescolare bensì scuotere l’intero tegame, in modo da […]

Leggi tutto