Legacoop celebra l’assemblea regionale dell’Agroalimentare: rinnovato l’impegno per rafforzare la cooperazione

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Una grande alleanza tra istituzioni, organizzazioni e operatori per rafforzare la cooperazione nell’agricoltura calabrese e creare nuove opportunità di crescita e di occupazione. E’ stato questo il filo conduttore che ha caratterizzato i lavori dell’assemblea regionale delle cooperative agroalimentari organizzata da Legacoop Calabria nella sede della cooperativa “Aoc” di Roccabernarda, in provincia di Crotone. Il […] Leggi tutto

Giornalisti enogastronomici alla scoperta del Greco di Bianco DOC

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Si è concluso positivamente il press tour enogastronomico nella zona di produzione del Doc Greco di Bianco che ha visto la presenza di giornalisti specializzati nel settore agroalimentare, provenienti da tutta Italia, alla scoperta di un territorio caratterizzato da luoghi con una storia millenaria, una natura incontaminata ed un notevole patrimonio enogastronomico. L’iniziativa è stata […] Leggi tutto

Votiamo la Pizzeria Lievito su Sondaggi Gastronauta

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Seguiamo anche noi il contest più fresco dell’ anno!Sul sito GASTRONAUTA si vota per la migliore Pizzeria d’ Italia LIEVITO facciamo ambo portiamo avanti la Calabria http://sondaggi.gastronauta.it/pizzerie2016 No related posts. Leggi tutto

Terra Madre Salone del Gusto. Oliverio. “Un bilancio positivo per la Calabria”

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Il Presidente della Regione Mario Oliverio si è detto molto soddisfatto-  è scritto in  una nota diffusa dall’Ufficio Stampa della Giunta-  della partecipazione della Regione Calabria alla fiera internazionale Terra Madre Salone del Gusto di Torino, promossa da Slow Food. “Lo stand istituzionale della Calabria di piazza Castello ha raccolto un buon risultato.  – ha […] Leggi tutto

A Torino lo Chef reggino Filippo Cogliandro incontra il Presidente Mattarella

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 Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, al Salone del Gusto, nello stand “Regione Calabria”ha incontrato la condotta  Slow Food dell’area grecanica di Reggio Calabria e lo chef Filippo Cogliandro, dove ha conosciuto il caciocavallo di Ciminá, il pane Jermano di Canolo e il Bergamotto. Il Presidente Mattarella, accompagnato dal fondatore di Slow Food Carlo Petrini, dal Ministro alle […] Leggi tutto

Il 30 settembre la Festa di fine Estate al Gabbiano di Gallico Marina

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L’estate al Gabbiano di Gallico Marina (RC) si chiuderà alla grande con una bellissima festa che vuole salutare la stagione finita e accogliere e programmare quella in arrivo. Con apericena, balli e karaoke ci sarà davvero da divertirsi con un ingresso di soli 12 €. Quindi venerdì sera al Gabbiano per una festa di fine […] Leggi tutto

Torroni di Bagnara e stroncatura con Profondo Food al Salone del Gusto di Torino

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Profondo Food porta avanti con successo la sua partecipazione al Salone del Gusto di Torino. Nel terzo giorno stupisce con una pasta dal sapore antico, la stroncatura, farine miste per un gusto leggermente acido, condita con aglio, mollica di pane e acciughe. L’acciuga è pesce azzurro considerato povero, molto presente nei mari calabresi, che ha delle […] Leggi tutto

A Terra Madre tutti pazzi per lo stand di Pollino People Experience

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La mattina il pane di Cerchiara con l’olio Evo delle aziende calabro – lucane e le marmellate prodotte dalla frutta coltivata all’interno dell’area protetta. All’ora dell’aperitivo il Peperone di Senise Igp degustato croccante, poi salumi e formaggi delle tante aziende che operano entro il perimetro del Parco. Ed ancora le freselle condite con ogni prodotto […] Leggi tutto

Profondo food, la Calabria al Salone del Gusto di Torino

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Voler bene alla terra, tema dell’edizione 2016 del Salone del Gusto di Torino si sposa perfettamente con i valori che Slow Food Calabria da tempo porta avanti con il lavoro delle condotte e dei suoi associati, dei giovani produttori e di quanti hanno scritto la storia delle produzioni buone pulite e giuste di questa terra. Profondo Food, l’esperienza collettiva […] Leggi tutto

L’Officina e lo chef Fortunato Aricò al Salone del Gusto a Torino. Show cooking il 24 settembre

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Si è aperto a Torino e andrà avanti fino al 26 settembre “Terra Madre Salone del Gusto”, il più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo, organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino. Il tema di questa edizione è “Voler bene alla Terra”.Molti gli chef calabresi “IN CAMPO”, compreso Fortunato Aricò dell’Officna del Gusto […] Leggi tutto

Naturium, seminari e degustazioni guidate, dal grappolo d’uva al calice di vino

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E’ la stagione dell’uva, regina della frutta e dell’abbondanza. Il progetto culturale “Naturium” la celebra con un ricco programma di seminari e degustazioni che toccheranno le province di Cosenza e Catanzaro. Si parte venerdì 23 settembre alle ore 18.00 presso il centro commerciale “Marconi” di Rende. Sarà chiamata a relazionare sull’argomento la dottoressa Valentina Mazzuca, […] Leggi tutto

La sovranita’ alimentare del Pollino si racconta a Terra Madre 2016

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A Torino dal 22 al 26 settembre il parco più grande d’Italia si racconta partendo dai prodotti dell’agroalimentare identitario C’è una storia intrinseca fatta di uomini e donne, legati alla tradizione ma con lo sguardo rivolto alla modernità delle produzioni, che racconta più di tutte le altre il rapporto simbiotico ed ancestrale della gente del Pollino con […] Leggi tutto

Michele Alessio di S. Giovanni in Fiore fra i sette partecipanti selezionati alla Fiera del Riso di Isola della Scala

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La scommessa dello chef-ragazzino, dalla Calabria al Tempio veronese dei risotti. C’era anche una rappresentanza della Calabria del riso e del vino d’alta qualità, ieri a Isola della Scala-Verona per la Fiera del Riso e il VI Concorso nazionale “Il Risotto del Sommelier”. Fra i sette partecipanti selezionati, insieme allerappresentanze di Marche,Veneto, Romagna ed Emilia, […] Leggi tutto

Falerna, martedì 20 settembre il 4° Campionato Italiano Pizzaioli

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Si terrà martedì 20 settembre, nei locali del ristorante-pizzeria Lido Gallo e del Temesa Village a Falerna Marina in provincia di Catanzaro, la 4°edizione del C.I.P – Campionato Italiano Pizzaioli Trofeo Pizzaiolo dell’Anno.L’evento – si legge in una nota – è organizzato da Roberto Gallo, imprenditore, ristoratore e formatore che ha calamitato un pool di […] Leggi tutto

Giornalisti di tutt’Italia a Bianco (RC) per la vendemmia del vino Greco Doc

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La vite dalla quale si ricava il vino Greco di Bianco ha origini molto remote: si ritiene che il primo tralcio sia arrivato in Calabria, nel territorio di Bianco, nella locride, la Costa dei Gelsomini, già nel VII secolo a.C., quando i Greci sbarcarono nella Calabria jonica, presso il promontorio Zefirio (oggi Capo Bruzzano). Quindi, […] Leggi tutto

Chef catanzarese per il rilancio del centro storico

Tutto è pronto per l’inaugurazione del locale che rianimerà le fondamenta dello storico Palazzo Fazzari di Catanzaro. Alle ore 19.00 del 4 Dicembre la birroteca avviata dal giovanissimo Michele Giglio aprirà i battenti. A deliziare … Leggi tutto

Calabria, ottima annata per l’olio. Alta allerta per i prodotti “contraffatti”

L’annata di raccolta delle olive sarà buona, sia per quantità che per qualità, ma a preoccupare i produttori agricoli è «la concorrenza sleale degli altri paesi». Il presidente della Coldiretti Calabria, Pietro Molinaro, sottolinea questo … Leggi tutto

Expo: Barbalace, anche la Calabria contribuirà a nutrire il pianeta

La Calabria punta sull'internazionalizzazione di prodotti, in un mix capace di unire tradizione e novità. Una sfida che ha in Expo una vetrina di primo piano come spiega Carmen Barbalace, assessore allo Sviluppo economico e … Leggi tutto

Lo chef Ferraro ambasciatore della Calabria a Expo Milano 2015

A rappresentare la Calabria a Expo Milano ci sarà la cucina dello chef Luigi Ferraro, che da Mosca volerà a Milano per la settimana del protagonismo calabrese a Expo. Lo chef Ferraro nominato Ambasciatore della … Leggi tutto

La buona frutta d’autunno

La natura in autunno è generosa e la frutta di questo periodo è buonissima ma spesso dimenticata. Alcuni frutti  raramente arrivano  sulle nostre tavole. Oggi vogliamo indicarne alcuni. La melagrana o melograno ad esempio è ricchissima di antiossidanti, … Leggi tutto

Coldiretti: “Vigneto Calabria” l’outlook previsionale sulla vendemmia 2015 parla di un aumento tra il 5 e il 10%

Già da diverso tempo nel “vigneto Calabria” si sta procedendo alla vendemmia infatti si è partiti con la raccolta delle uve bianche dei vitigni internazionali (terminata a fine agosto) per poi procedere, da fine settembre, … Leggi tutto

La granita più buona di Calabria: al 1° posto, La Pergola di Lazzaro. La soddisfazione del Sindaco Laganà

“Il locale, al numero 1 di via Anna Magnani di Lazzaro, gestito da decenni dalla famiglia Borrello, è il tempio assoluto di questa specialità dolciaria nel territorio calabrese, perché la realizzano con un rigore e … Leggi tutto

Bivongi è il paese dei centenari. Il segreto? E’ il vino

Bere vino è il segreto dei centenari di Bivongi, paese in provincia di Reggio Calabria che detiene il record di longevità. I centenari a Bivongi sono molti e in piazza vengono portati come eroi sportivi, … Leggi tutto

Chef catanzarese per il rilancio del centro storico

Tutto è pronto per l’inaugurazione del locale che rianimerà le fondamenta dello storico …

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Roccella Ionica, il 10 dicembre ottava edizione di “Affacciati sullo Ionio”, con cuochi professionisti

Il 10 dicembre 2015, in uno noto locale di Roccella Ionica, si svolgerà l’ottava edizione di …

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Vini, il Donna Giovanna 2014 della cantina Iuzzolini di Cirò e’ medaglia d’oro all’AWC di Vienna

Il Donna Giovanna 2014 è medaglia d’oro all’AWC Vienna( International Wine Challenge), è …

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Le ricette di Luana: pennette rigate al salmone fresco in crema di porri

Di Melania Scarpino  - Ingredienti: Per 4 persone Pasta pennette rigate 340 gr, Salmone fresco 200 gr, Porri …

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Sambiase (CZ) – Successo annunciato per la Festa del vino 2015

Si è riconfermata come una grande manifestazione di popolo, all’insegna della solidarietà concreta, …

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LE RICETTE DI LUANA – Risotto alla zucca rossa e cipolla caramellata

Di Melania Scarpino  - Ingredienti: 200gr di riso carnaroli 400 gr di zucca rossa 1 cipolla grande …

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Tutto esaurito per la Sagra dei Funghi a Gambarie (RC)

Grande successo per la Sagra dei Funghi a Gambarie d'Aspromonte. Migliaia sono stati …

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Villa S. Giovanni, citta’ della piparella: grande partecipazione per la seconda edizione della sagra

Si è svolta in Piazza Rosario a Villa San Giovanni la II Sagra …

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L’Aspromonte con i suoi prodotti ad Expo grazie al bergamotto

Il bergamotto, in occasione dei progetti ministeriali legati ad Expo 2015, è stato …

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La Cupeta di Montepaone tra tradizione e commercializzazione

“La cupeta di Montepaone. Tra tradizione e commercializzazione”, questo il titolo della manifestazione …

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Expo – Unindustria Calabria per la promozione delle produzioni di qualità

Far conoscere il territorio attraverso le proprie vocazioni e le produzioni di qualità. …

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Amarelli protagonista ad Expo ed a Francoforte, la liquirizia nei piatti dello chef Amodeo

La liquirizia AMARELLI di Rossano testimone e protagonista dell’identità calabrese ad Expo ed …

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Expo: L’Albero sacro del cedro, agrumi e modelli di cooperazione internazionale chiudono la Settimana del Protagonismo della Calabria

Ancora puntata sui prodotti agroalimentari, la giornata conclusiva della Settimana del Protagonismo che …

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Calabria, ottima annata per l’olio. Alta allerta per i prodotti “contraffatti”

L’annata di raccolta delle olive sarà buona, sia per quantità che per qualità, …

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Le nuove frontiere del cibo nella settimana del protagonismo della Calabria in Expo

Innovazione, ricerca, tecnologia per “Le nuove frontiere del cibo”. Una agricoltura che nel …

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Archivio notizie

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Ristorante Pizzeria Il Gabbiano Gallico Marina

Via Marina, 22, 89135, Gallico Marina, RC

“Nella splendida cornice di Gallico Marina, sul mare, affacciato sullo Stretto di Messina, sorge il Ristorante …

320 0560545 - 340 9727227
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Cala delle Feluche e Lido Chianalea a Scilla

contrada Oliveto 89011 Scilla RC

Cala delle Feluche : Ristorante sul mare a Chianalea   tel 329/9893032 — …

329/9893032 — 334/1227461
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Ristorante le Macine

Traversa III Duca d'Aosta, 2, 89027 - Sant'Eufemia d'Aspromonte (RC)

Le Macine, un ristorante realizzato con finiture in legno, mattoni in cotto e …

0966 960275, 320 0461456
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La Bussola Hotel

Via Provinciale 1, 89865 Capo Vaticano - Ricadi (VV)

Nella splendida cornice di Capo Vaticano di Ricadi vicino Tropea, in posizione panoramica, …

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Ristorante La Scaletta

Via Francesco Florimo, 14, 89017 San Giorgio Morgeto

Il Ristorante  La Scaletta, in Via Francesco Florimo, 14, 89017 San Giorgio Morgeto, …

0966 946390
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Ristorante Enoteca Gambero Rosso

Via Montezemolo, 63 - 89046 Marina di Gioiosa Jonica

Il Ristorante-Enoteca Gambero Rosso in Via Montezemolo, 63  a  Marina di Gioiosa Jonica, da tanti anni …

0964 415806

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